Tự tay làm những món mì ý ăn nhanh cho gia đình siêu ngon

Cách làm món mỳ Ý đơn giản ngay tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm mì ý cho 4 người ăn siêu ngon tại nhà, bạn cần các nguyên liệu sau:

• 400g mì ý

• 200g thịt băm (thịt heo hoặc gà)

• 2 củ hành tây

• 2 trái cà chua

• 1 trái bí đỏ

• 2 muỗng canh nước dùng

• 1 muỗng canh hạt nêm

• Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, tỏi, bột ngọt, hạt tiêu, nước tương

• Rau thơm tùy khẩu vị ( nên dùng rau mùi )

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch các loại rau và cắt chúng thành miếng nhỏ.
• Băm thịt bằm và tẩm ướp nó với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt tiêu và 1 muỗng canh bột ngọt. Để ướp trong 30 phút.
• Cắt hành tây, đậu 

Bước 2: Nấu thịt

• Trong chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi nóng thì cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín.
• Thêm hành tây  vào chảo, xào cho đến khi hành tây mềm.

Bước 3: Nấu mì ý

• Trong một cái nồi, cho mì ý và nước vào, đun sôi.
• Khi nước sôi, bạn có thể cho vài miếng cà chua và bí đỏ vào nồi để mì ý có màu sắc bắt mắt hơn.

Bước 4: Trộn nước sốt

• Trong một chảo riêng, cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh bột ngọt, và 1 muỗng canh hạt tiêu vào. Đảo chảo cho hỗn hợp trộn đều và đun cho nước sốt sôi.
• Khi nước sốt xôi, bạn có thể cho thịt và rau vào và trộn đều.

Bước 5: Trang trí và phục vụ

• Cho mì ý vào 4 tô mì và rắc nước sốt trên mì ý.
• Trên mì Ý, bạn có thể trang trí thêm một chút rau mùi và hành tây để mì ý trông đẹp hơn.
• Mì ý đã sẵn sàng để được gia đình thưởng thức.

Cách làm món mỳ Ý sốt kem phô mai độc đáo, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình

Công thứ nấu món mì ý sốt kem phô mai độc đáo, hấp dẫn, dễ làm ngay tại nhà. Chắc chắn sẽ là một món đầy hứa hẹn trong các buổi tiệc.Chúng ta cùng vào bếp thực hiện luôn nhé!

Nguyên liệu để làm mì ý sốt kem phô mai 

• 250g mì Ý

• 1/2 tách kem tươi

• 1/2 tách sữa tươi

• 50g phô mai parmesan (hoặc loại phô mai tương đương), bào nhỏ hoặc xay nhuyễn

• 2 muỗng canh bơ

• 2 muỗng canh bột mì

• 2 tép tỏi, băm nhỏ

• 1/2 muỗng cà phê muối

• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen

• Rau thơm tùy khẩu vị mỗi người

Sau đây là các bước chế biến nguyên liệu để làm mì ý sốt kem phô mai

1. Đun nước lên cho sôi, cho mì Ý vào và nấu trong khoảng 8-10 phút hoặc đến khi mì chín. Sau đó, cho mì ra rổ để ráo nước.

2. Trong khi đợi mì, cho bơ vào chảo, đun lên trên lửa trung bình và đảo đều đến khi bơ tan chảy. Thêm tỏi băm vào, đảo đều trong khoảng 1-2 phút hoặc đến khi tỏi thơm.

3. Thêm bột mì vào, khuấy đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, thêm kem tươi và sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và sôi.

4. Thêm phô mai bào vào và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy. Nêm muối và tiêu đen vào, trộn đều.

5. Để sốt sệt lại trong khoảng 2-3 phút và kiểm tra lại độ đậm vị của sốt. Nếu cần, thêm muối hoặc tiêu để tăng độ đậm vị của sốt.

6. Cho mì vào tô, rưới sốt kem phô mai lên trên. Trang trí bằng rau thơm và phô mai bào.

Vậy là món ăn mì ý sốt kem phô mai đã hoàn thành.Với công thức trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn nhanh ngon, thịnh soạn và lạ miệng để chiêu đãi người thân và ghi điểm trong mắt bạn bè người yêu. Chúc các bạn thành công nhé!

Ngọc Hiếu - nhà hàng mỳ Ý ngon tại Hà Nội với những món mỳ Ý hấp dẫn

Có nhiều cách nấu mì ý theo khẩu vị và sự biến tấu của mỗi người. Hãy tự tay gắn kết gia đình bằng những món ăn ngon mang hương vị từ khắp thế giới với công thức dễ làm này cho mọi người trải nghiệm nhé. Chúc mọi người ngon miệng!

Nếu bạn muốn tìm một nhà hàng mỳ Ý ngon tại Hà Nội, hãy đến với nhà hàng Ngọc Hiếu 18 Hàng Cót để thưởng thức nhé, chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng.